點茶和泡茶口感區別

點茶是將幹茶放在熱水中快速浸泡，然後直接倒掉茶汁，這樣可以將茶的表面灰塵和雜質去掉，並且讓茶葉稍微焙一下，達到清新、提神的效果。點茶後的茶葉在口感上更清新、鮮爽，但香氣和味道相對較淡。

泡茶則是將幹茶放入温水中慢慢浸泡，讓茶葉充分釋放香氣和味道。此外，隨着泡茶次數的增加，茶葉的味道和香氣會越來越濃郁。泡茶後的茶水口感醇厚、豐富、回甘，有時還帶有微微的苦澀。

因此，點茶和泡茶的口感差異在於浸泡時間和次數不同，以及茶葉的處理方法不同。選擇點茶或泡茶應根據個人口味和需求而定。