雞肉做餡和什麼搭配好 雞肉配香菇胡蘿蔔做餡的方法
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2、做法:
3、雞胸脯,香菇,胡蘿蔔分別洗淨,香菇切段,和2-3碗麪一會用。
4、開水焯香菇。
5、大概7分鐘左右,香菇變軟,撈出香菇擠幹水分,切碎,胡蘿蔔切碎。
6、同時,雞肉放葱薑蒜一起剁碎,入味。
7、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿蔔活餡,加入鹽,老抽,蠔油,適量花椒粉,活勻,待用。
8、擀皮、包餃子,成形。
9、下沸水煮幾分鐘,餃子飄上來加兩次涼水就熟了。
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