蘿蔔肉餡怎樣做 蘿蔔肉餡的做法
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1、蘿蔔洗淨,擦細的短絲,加少許鹽醃製20分鐘,出水後擠幹水分備用。
2、豬肉,三肥七瘦的前腿肉剁成肉末。
3、姜切末,小葱切葱花備用。
4、肉末放入盆中,加鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、雞蛋,順一個方向攪拌上勁。
5、放入蘿蔔絲、薑末和葱花再次拌勻即可。
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1、蘿蔔洗淨,擦細的短絲,加少許鹽醃製20分鐘,出水後擠幹水分備用。
2、豬肉,三肥七瘦的前腿肉剁成肉末。
3、姜切末,小葱切葱花備用。
4、肉末放入盆中,加鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、雞蛋,順一個方向攪拌上勁。
5、放入蘿蔔絲、薑末和葱花再次拌勻即可。