茶葉七大種類

1. 綠茶：採摘鮮嫩葉片後，經過殺青、揉捻、炒制等工藝製作。綠茶茶湯清澈、芳香、味道甘醇。

2. 黃茶：與綠茶相似，但是多了一道“悶堆”工序。黃茶茶湯黃綠色，香氣清幽，味道濃醇柔和。

3. 白茶：採摘未開放的芽葉，經過採摘、萎凋、殺青、晾乾等工藝製作。白茶湯色微黃，香氣芳香清幽，口感清淡甘醇。

4. 烏龍茶：又稱半發酵茶，茶葉製作過程需要經過揉捻、發酵、殺青等多道工序。烏龍茶茶湯金黃明亮，芳香濃郁，味道醇厚。

5. 紅茶：又稱紅茶，是茶葉經過揉捻、發酵、殺青等加工而製成的。紅茶茶湯紅豔明亮，香氣濃郁，味道醇厚。

6. 黑茶：又稱普洱茶，是一種後發酵茶，經過揉捻、堆積、發酵等工序製作而成。黑茶茶湯色深紅濃厚，香氣獨特，口感濃郁。

7. 花茶：以茶為主料加入花卉等輔料，經過複雜的工藝製作而成。花茶茶湯清亮透明，香氣芬芳，味道甘醇爽口。