芝士的營養價值

芝士是一種富含營養物質的食品，其營養價值包括以下方面：

1. 蛋白質：芝士是優質蛋白質的良好來源，蛋白質是構建和修復身體組織所必需的。芝士中的蛋白質含有所有必需氨基酸，可以提供人體所需的各種氨基酸。

2. 鈣質：芝士是一種富含鈣質的食品，鈣是維持骨骼健康和牙齒強壯所必需的營養物質。攝取適量的芝士可以預防骨質疏鬆症和其他與鈣缺乏相關的問題。

3. 維生素：芝士含有多種維生素，包括維生素A、維生素 B12、維生素 B2 和維生素 D。這些維生素在維持皮膚、眼睛、免疫系統和神經系統健康方面發揮着重要作用。

4. 脂肪：芝士富含脂肪，但大部分脂肪是飽和脂肪和反式脂肪。雖然攝入過多的這些脂肪可能對健康不利，但芝士中的脂肪也含有一定比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，對心臟健康有益。

儘管芝士富含營養物質，但需要注意的是，芝士也含有較高的卡路里和鈉含量，所以在食用時應適量，特別是對於那些需要限制卡路里和鈉攝入量的人羣。