- 1、準備食材如下:鮮藕帶500克,紅線椒2根,姜1塊,大蒜5瓣,小葱1根,食鹽1茶匙。2、具體做法如下:將藕帶清洗乾淨之後,輕輕刮區表皮,然後切斜刀備用,線椒切斜刀,生薑切片,大蒜切片,起鍋加油燒熱,下薑片蒜片,小火炒香,接着下藕帶,大火翻炒均勻,再淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋大火燜煮2分鐘,揭蓋後加入1...
- 25253
- 1、鹽水泡製法:將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行保存,第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮法:將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏保存。3、薄膜帳藏法:用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存,每天都要透氣依次。4、水缸保存法:將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸...
- 9495
- 1、鹽水泡製:將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行保存,第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮:將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏保存。3、薄膜帳藏法:用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存,每天都要透氣依次。4、水缸保存:將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中,需要...
- 6993
- 1、用清水沖洗,藕帶的孔道內確實存有很多的淤泥,所以把它清洗乾淨確實很重要,要想把孔道中的淤泥洗乾淨的話,可以選擇直接用清水來進行沖洗,用這種方式是可以將淤泥沖洗乾淨的,直接把藕帶兩頭切開來,然後對着自來水龍頭,用大水柱進行沖洗就可以了,這種方法是比較簡單方便的。2、用...
- 6746
- 1、薄膜帳藏法:用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存,每天都要透氣一次。2、水缸保存:將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中,需要每週換一次水,差不多可以存放兩個月左右。3、潮濕保存:將新鮮的藕帶用稻草包裹,且稻草上要撒上水保持濕潤,然後存放在潮濕陰涼的地方,差不多可以保...
- 27639
- 1、用料:藕帶一斤、蒜半頭、小米椒適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。2、首先把藕帶洗淨後和蒜小米椒切好。3、起鍋熱油,步驟1的材料入鍋大火快炒,鹽生抽放入,炒個半分鐘左右就可以關火裝盤了。...
- 23271
- 1、水藏法。先把蓮藕洗乾淨,然後把蓮藕放進一個大的裝載容器裏,然後用清水浸泡,常温涼水就可以,需要完全浸泡蓮藕,不能露出水面,這樣才有效果。水大概要3天內換一次,不能一直使用,這樣大概可以保鮮兩個月。2、沙藏法。使用常見的細沙,使用的是洗乾淨的浸水的濕沙,具體濕度,大概就是...
- 7391
- 1、是的,一般是夏天吃,那時候才比較多。2、藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕梢、藕帶、藕苗,藕帶是蓮(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕(所以,準確地講,藕是膨大的根狀莖)。...
- 27612
- 1、原料:鮮蓮藕500克,生側柏葉100克,蜂蜜15克。2、做法:將鮮蓮藕連藕節洗淨,切細粒,再用冷開水浸洗乾淨,攪拌機攪爛,榨汁;側柏葉洗淨,切小段,再用冷開水浸洗,攪拌機攪爛,榨汁。把蓮藕汁、柏葉汁、蜂蜜混勻,放入燉盅,文火隔水燉5分鐘,即可。隨量飲用。3、功能:清熱涼血,散瘀止血。4、主治:月...
- 22682
- 1、藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜,又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗,藕帶是蓮(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。2、藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕,通常為白色、黃色、粉黃色,最合適的採摘時間是夏季的雨後,順着伸出...
- 19915
- 1、將挖掘起的帶泥蓮藕用清水洗乾淨,分成藕段,將藕段兩頭的藕節去掉,並用不鏽鋼刮子颳去蓮藕表皮。2、蓮藕容易變色,主要是一種酶引起的褐變。去皮後的蓮藕先浸在0.8%-1.5%的食鹽溶液內至藕體稍發軟,取出;再置於蓮藕保鮮劑溶液中浸40分鐘。3、脱去水分的蓮藕內具有多個孔眼,在浸漬...
- 4389
- 1、食材:藕帶400g、油適量、鹽少許、蒜片少許、醋少許、雞精少許。2、把藕帶清洗乾淨,藕帶生來就素炒好吃,不需要加肉,就是要保持藕帶的原汁原味。3、什麼時候炒,就什麼時候切,切早了,就氧化變黑的。4、鍋中多放點油,油太少了,藕帶吃着有點澀。再讓蒜片在鍋中煸出香味來。5、把藕...
- 6898
- 1、新鮮藕帶放冰箱冷藏保存。2、可以選擇把藕帶直接裝在保鮮袋裏,放在冰箱的冰櫃裏儲存。這種方法也能保證質量不變。只要購買的藕帶直接包在保鮮袋裏,就能保證更嚴格,然後直接連接到冷庫。這種方法也可以保存一週以上,但保存前不要清洗,否則會影響保存時間。3、如果藕帶已經...
- 23890
- 1、形狀外觀不同。藕帶是蓮藕的根狀莖,藕帶比較細長,藕比較粗大。藕帶又叫藕心菜,是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕。2、營養價值不同:蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維...
- 4076
- 1、若是我們購買回來的蓮藕非常完整且沒有斷裂的話,想要保存它並讓它保持新鮮就可以直接把蓮藕放在家中某個潮濕、避光的地方,然後每天給蓮藕噴一點清水保持它表面的泥是濕潤的即可。2、除此之外,我們也可以準備適量的稻草並用它將蓮藕包裹起來,接着把包裹好的蓮藕放入水中浸...
- 27140
- 1、藕帶是蓮(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。2、藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕,通常為白色、黃色、粉黃色,最合適的採摘時間是夏季的雨後,順着伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根,在連着兩根藕苗那一端,粗的一...
- 14164
- 1、材料主料:鮮藕、雞脯肉。調料:澱粉、蛋清、鹽、味精、黃酒、香菜末。2、將雞脯肉批成薄片,以澱粉、蛋清掛漿後入清油鍋中滑炒斷生,起鍋待用。3、鮮藕切薄片,在清鍋中翻炒片刻,倒入待用雞片,加鹽和味精,再淋黃酒少許,快速翻炒,撒香菜末拌勻起鍋。...
- 25847
- 1、食材:藕帶500克、泡椒5個、生抽2勺、幹辣椒2個、姜1片、鹽適量、蒜瓣3個、食用油2勺。2、藕帶買回後去掉老的部分,把藕帶清理好。3、把藕帶截成小段泡在水裏清洗乾淨。4、撈起瀝水後把藕帶斜面切成厚點的片。5、把切好的藕帶再次泡水裏沖洗乾淨。藕帶和藕一樣小洞洞裏面...
- 24384
- 1、吃過的藕帶可以放冰箱保鮮的。2、藕帶是夏季比較常見的一種食物,它吃起來鮮嫩可口,清脆美味,很多人都會自己在家炒藕帶吃。藕帶的保鮮時間是比較短的,一般是需要泡水裏或放冰箱保存,這樣可以延長它的保鮮時間。藕帶放冰箱一般都是冷藏保存的,可以保存7天左右。...
- 20790
- 1、藕帶的孔道內確實存有很多的淤泥,所以把它清洗乾淨確實很重要,要想把孔道中的淤泥洗乾淨的話,可以選擇直接用清水來進行沖洗,用這種方式是可以將淤泥沖洗乾淨的,直接把藕帶兩頭切開來,然後對着自來水龍頭,用大水柱進行沖洗就可以了,這種方法是比較簡單方便的。2、除了用清水直...
- 11207
- 1、鮮藕半截,白砂糖少許。2、鮮藕洗淨切成片;3、鍋內倒清水,加上藕片,用大火煮開調小火,煮至水量一半時,放入適量白砂糖,常飲能去火化瘀。4、中醫認為,藕味甘、性平寒,有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用。而生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的朋友食...
- 20505
- 1、沒切過的藕帶可在室温中放置一週的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的藕帶要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右,如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室。2、如果沒有冰箱可以撒鹽醃製保存,到第二天要吃的時候先用清水漂洗然後下鍋炒。...
- 13401
- 1、鹽水泡製:將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行保存,第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮:將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏保存。3、薄膜帳藏法:用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存,每天都要透氣依次。4、水缸保存:將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中,需要...
- 25419
- 1、鹽水泡製:將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行保存,第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮:將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏保存。3、薄膜帳藏法:用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存,每天都要透氣依次。4、水缸保存:將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中,需要...
- 9885
- 1、準備食材和調料:藕帶500克,泡小米辣,白醋,純淨水,白糖,鹽,檸檬半個,姜,蒜瓣等。2、買來新鮮藕帶,先用水清洗乾淨外表,然後控下水分,切成3~4釐米長的小段。切完以後要立即放入清水中,避免其氧化發黑,這時候再次淘洗至乾淨。3、取一不鏽鋼鍋中加入清水燒開,放入藕帶焯水10秒左右後,立即...
- 19510