枸杞老鴨湯的做法

枸杞老鴨湯的做法如下：

所需材料：
- 鮮活老母鴨一隻
- 枸杞子適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將老母鴨宰殺，拔毛，剁成塊狀。
2. 在鍋中加入適量的水，放入薑片和料酒，煮沸。
3. 將老母鴨塊放入沸水中焯水，煮至鴨塊變色後撈出備用。
4. 鍋中加入足夠量的水，放入焯水後的鴨塊，再放入枸杞子。
5. 煮沸後轉小火，繼續燉煮2小時，直到老鴨肉變得非常酥爛。
6. 在燉鴨湯的過程中，根據個人口味加入適量的鹽調味。
7. 翻燉一會兒，讓味道均勻滲入到鴨肉和老鴨湯中。
8. 最後，關火，將燉好的枸杞老鴨湯端出，可根據個人喜好再加入適量的枸杞子提味。
9. 將枸杞老鴨湯盛入碗中，即可享用。

温馨提示：枸杞子可以根據個人口味適量增減，但不建議放太多，否則會影響老鴨湯的味道。此外，燉煮時間可以適當延長，以使鴨肉更加酥爛。