蒸玉米麪饅頭的做法 蒸玉米麪饅頭怎麼做

1、用料：玉米麪160克、白麪200克、酵母5克、泡打粉5克；

2、白麪和玉米麪放入盤裏。

3、放入泡打粉攪拌均勻。

4、酵母用温水化開。

5、把酵母水倒入麪粉裏，加温水和麪。

6、揉成光滑麪糰。

7、麪糰醒發兩倍大即可。

8、把麪糰放入面板上揉成光滑麪糰。

9、分成大小均勻的劑子，揉成光滑饅頭。

10、放入鍋裏，醒發二十分鐘。

11、蓋上蓋中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘即可。