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有關酸脆的知識大全

酸脆蘿蔔條的醃製方法怎麼醃製酸脆蘿蔔條好吃呢

酸脆蘿蔔條的醃製方法怎麼醃製酸脆蘿蔔條好吃呢
1、主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔2根、糖200克、白醋200克。2、輔料:鹽1勺涼開水200克。3、做法/步驟:白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮。4、切成厚條。5、放入碗中，加鹽拌勻醃製出水分倒掉。6、涼開水中倒入白糖化開，倒入白醋拌勻。7、將蘿蔔條放入混合水中浸泡一天就可以了。...
2017-11-1112080

酸脆小蘿蔔的醃製方法酸脆泡蘿蔔怎麼做呢

酸脆小蘿蔔的醃製方法酸脆泡蘿蔔怎麼做呢
1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀，大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒醃製容器大小的水量，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開！接着倒入醋，放9勺醋。4、水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。5、準備泡椒...
2019-06-1620522

公開怎樣醃泡菜又脆又好吃酸脆爽口比買的還好吃

公開怎樣醃泡菜又脆又好吃酸脆爽口比買的還好吃
1、配料：白蘿蔔120克、胡蘿蔔50克、包菜80克、仔姜30克、新鮮紅椒1個、鹽14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、檸檬1片、白開水30克。2、烹飪步驟：備好所需食材；將各種蔬菜洗淨切小塊；放入4g鹽；拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右；將醃出來的水倒掉；將醋、糖、10g鹽和冷開水放入碗中攪拌...
2022-08-0524228

酸脆包菜醃製方法酸脆包菜的醃製方法是什麼

酸脆包菜醃製方法酸脆包菜的醃製方法是什麼
1、需要準備1到2個新鮮的包菜，還要準備1到2根胡蘿蔔，另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒，都要適量準備一些，最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔，全部用清水洗淨，控幹表面的水分以後，把胡蘿蔔切成片狀，包菜則要再分出葉子以後，用手把它們撕成片狀。把準備好的...
2018-03-144575

酸脆小蘿蔔怎麼做怎麼做酥脆蘿蔔好吃

酸脆小蘿蔔怎麼做怎麼做酥脆蘿蔔好吃
1、準備小紅蘿蔔500g、細砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。2、小紅蘿蔔洗淨備用，將小紅蘿蔔切成每片0.2cm厚，底部不用切斷，這樣不僅可以保留小紅蘿蔔的形狀，醃的時候還可以更加入味。3、放鹽分幾次均勻的撒在蘿蔔上，靜置30分鐘。4、30分鐘後，將醃製出來多餘的水倒掉，再用涼開水沖洗...
2021-01-2828623

怎樣挑選李子又酸又好吃酸脆好吃的李子怎麼挑？

怎樣挑選李子又酸又好吃酸脆好吃的李子怎麼挑？
1、看形狀和顏色：正常的李子表面應該是非常光滑的，而且形狀非常漂亮。如果你喜歡吃酸酸甜甜的口感，那最好選半青半紅，果皮光亮的李子。但要記住這裏的光亮並不是指表面非常油光發亮的那種，而是帶着一點啞光，但是顏色非常漂亮。2、捏一捏李子：一般好的李子果肉結實，軟硬適中。因此...
2022-09-2620597

酸脆蘿蔔的醃製方法酸脆蘿蔔怎麼醃製

酸脆蘿蔔的醃製方法酸脆蘿蔔怎麼醃製
1、準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。2、蘿蔔中放入5克食鹽，攪拌均勻後，醃製2小時，然後將蘿蔔醃出來的水全部去掉...
2021-12-1823652

酸脆小黃瓜怎麼做做酸脆小黃瓜的步驟

酸脆小黃瓜怎麼做做酸脆小黃瓜的步驟
1、首先，我們需要準備需要用的食材：黃瓜、生薑、大蒜、花椒等。2、黃瓜洗乾淨，切成長條，加入一點鹽醃製下黃瓜，去水分。3、開火，鍋內放適量的油，放入生薑、大蒜、幹辣椒、花椒，炒出香味。4、提前調好醬汁，碗裏倒入適量的陳醋、生抽和糖，攪拌均勻，再把醃製好的黃瓜水分倒掉，加入醬汁一...
2019-07-1912155

酸脆蘿蔔的做法酸脆蘿蔔的做法簡述

酸脆蘿蔔的做法酸脆蘿蔔的做法簡述
酸脆蘿蔔的做法如下。1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀，大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒製你醃製容器大小的水量，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開。4、水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。5、準...
2019-08-0830674

酸脆包菜怎麼醃製方法酸脆包菜的做法

酸脆包菜怎麼醃製方法酸脆包菜的做法
1、準備1到2個新鮮的包菜，還要準備1到2根胡蘿蔔，另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒，都要適量準備一些，最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔，全部用清水洗淨，控幹表面的水分以後，把胡蘿蔔切成片狀，包菜則要再分出葉子以後，用手把它們撕成片狀。把準備好的紅辣...
2018-03-1116562

酸脆蘿蔔怎麼做怎麼做酸脆蘿蔔
1、食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中放入5克食鹽，攪拌均勻後，醃製2小時，然後將蘿蔔醃出來的水...
2022-06-153868

泡蘿蔔的醃製方法酸脆醃製蘿蔔的步驟

泡蘿蔔的醃製方法酸脆醃製蘿蔔的步驟
1、挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽台晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。2準備一個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約為罐子的...
2022-08-0525585

酸脆泡雞爪的醃製方法怎樣製作酸脆泡雞爪

酸脆泡雞爪的醃製方法怎樣製作酸脆泡雞爪
1、雞爪2斤，姜1塊，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3個，花椒，米醋，鹽，白糖等。2、準備2斤雞爪，雞爪先在清水裏泡半小時左右，再衝洗兩遍，然後用剪刀剪去指甲。3、剪掉指甲的雞爪再剖開兩半，然後冷水下鍋煮，加幾塊薑片和少許料酒一起，不用蓋鍋蓋，大火煮開後，繼續大火煮5分鐘就可以了。4、提...
2018-02-233004

泡蘿蔔皮怎麼做好吃酸脆甜辣泡蘿蔔皮家常做法祕方

泡蘿蔔皮怎麼做好吃酸脆甜辣泡蘿蔔皮家常做法祕方
1、用料：蘿蔔、小米椒、薑片、蒜、白醋、生抽、鹽、糖。2、蘿蔔順着把皮切下來，記得要帶點蘿蔔肉，這樣口感更好，放鹽醃製半小時，析出水分，可以去除蘿蔔澀味。3、調製泡菜汁：5勺白醋、3勺生抽、2勺白糖、半碗涼白開攪拌均勻（比例大概是這樣，根據蘿蔔多少自行調整）。4、小米辣、薑片...
2022-09-2725758

酸脆蘿蔔丁醃製方法怎樣製作酸脆蘿蔔丁

酸脆蘿蔔丁醃製方法怎樣製作酸脆蘿蔔丁
1、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小丁；裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製。3、醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分。4、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香...
2017-12-2618639

酸脆白蘿蔔怎麼醃製做的時候要加入什麼東西

酸脆白蘿蔔怎麼醃製做的時候要加入什麼東西
1、朝天椒洗淨切碎。2、泡菜白蘿蔔、新鮮白蘿蔔分別切成1cm見方的丁。3、紅彩椒、黃彩椒也切成與蘿蔔丁同樣大小的丁。大蒜切成碎末。4、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入豬肉餡煸炒，至變色後淋入黃酒，拌炒均勻盛出備用。5、鍋中留下煸炒肉餡的油，放入朝天椒碎、薑末煸炒出香...
2019-09-2821273

酸奶塊怎麼做又酥又脆酸奶脆脆的做法

酸奶塊怎麼做又酥又脆酸奶脆脆的做法
1、用料：果語奶酪適量，藍莓幹三小包，巧克力一塊，熟花生米適量，水果適量，白糖兩勺。2、準備材料。3、巧克力切碎，花生米切碎和藍莓乾白砂糖一起攪拌均勻。4、放入水果丁。5、加入新做的果語奶酪。沒有奶酪也可以選擇濃稠型的酸奶，越濃稠的越好，做出來不會像水結冰硬邦邦的。6、攪拌...
2018-06-2021182

脆皮酸奶的做法怎麼做脆皮酸奶
1、食材：酸奶300克，玉米澱粉40克，白糖30克，蛋液適量，麪包糠適量。2、點火，將300克酸奶倒入鍋中。3、將澱粉、白糖倒入酸奶里加熱，攪拌至粘稠。4、盛出到碗裏，冰箱冷藏三小時。5、切小塊，先蘸取蛋液，再蘸取麪包糠。6、小火炸至金黃，盛出，瀝油，外酥裏嫩做好了。...
2020-02-0826248

如何做酸甜脆口酸菜酸甜脆口酸菜的做法介紹

如何做酸甜脆口酸菜酸甜脆口酸菜的做法介紹
1、原料：芥菜，鹽巴，姜，地瓜，水，密封瓶罐，保鮮膜。2、採摘或購買新鮮的芥菜，清洗乾淨，晾曬至表面沒水分，軟蔫狀。3、然後收集放進乾淨的盆裏，用鹽巴揉捏，至微微出汁水。芥菜與鹽巴的配比大約為1斤芥菜用1兩鹽巴。4、然後把芥菜放進乾淨乾燥的壇甕、瓶或罐裏，堆碼緊實；可以多放一兩個姜，可...
2018-09-1025108

做酸脆蘿蔔教程酸爽脆蘿蔔做法
1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看着還有食慾。2、姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁；3、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了；4、把切好...
2017-12-2231282

酸白菜怎麼做又酸又脆酸白菜如何做又酸又脆

酸白菜怎麼做又酸又脆酸白菜如何做又酸又脆
1、準備用料：大白菜一棵、鹽適量、涼開水適量。2、白菜扒開洗淨，略微控掉水分，切成細絲，太厚的白菜幫子用刀片開。3、白菜絲裏撒一點的鹽拌一下，鹽不要多，不是醃鹹菜，一棵白菜差不多用了15克左右的鹽。4、白菜絲醃十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，醃出的水分也倒入瓶中。5、白...
2018-03-0311116

酸奶薄脆怎麼做做酸奶薄脆方法
1、水果（櫻桃、葡萄、楊梅、）準備你喜歡吃的水果。2、把這些水果切片。備用。酸奶倒碗裏然後加一些蜂蜜或者糖漿充分攪拌。然後找一個方形的道具。鋪上吸油紙。3、倒好酸奶後。然後把剛切好的水果擺放上去！4、擺好水果，準備冷藏。5、把弄好的放冰箱冷藏4個小時或一夜。（直至全...
2020-02-1210413

甜酸脆鱔怎麼做甜酸脆鱔做法
材料:鱔魚600克，鹽、白醋少許，花生油480毫升（另加2湯匙），生薑絲1茶匙，大葱1茶匙，香菜（芫荽）末1茶匙，芝麻1茶匙，豆瓣醬1茶匙，紅辣椒絲、胡椒粉少許，太白粉（生粉）少許，醃料︰，醬油1湯匙，紹酒1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙，胡椒粉適量，甜酸汁材料︰，醬油3茶匙，高湯3茶匙，糖2茶匙，白醋2茶匙，紹酒1茶匙1、用沒有下油...
2018-01-0410305

酸酸甜甜草莓脆的做法酸酸甜甜草莓脆怎麼做

酸酸甜甜草莓脆的做法酸酸甜甜草莓脆怎麼做
1、用料：草莓5顆。2、草莓洗淨取蒂。3、切成薄片，儘量用中間的那部分，比較好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤網上，60度-80度低温烘烤2小時左右，時間不是嚴格的，和草莓片切的厚度有關，要注意觀察草莓片狀態，變成硬硬的就可以了。6、烘烤好以後輕輕取下草莓片。注意...
2022-02-1927769

酸筍怎麼做的又酸又脆怎樣做酸筍又酸又脆

酸筍怎麼做的又酸又脆怎樣做酸筍又酸又脆
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌，但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以使用。自來水是可以使用的，但一定要煮開晾涼。3、買回的竹筍，在頂部切一圈，再豎...
2018-05-2717564

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