什麼是藜麥 啥是藜麥

1、藜麥是藜科藜屬植物。

2、穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗，是印第安人的傳統主食。藜麥具有相當全面營養成分，並且藜麥的口感口味都易被人接受。原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區。