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有關做酸脆的知識大全

酸脆蘿蔔怎麼做怎麼做酸脆蘿蔔
1、食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中放入5克食鹽，攪拌均勻後，醃製2小時，然後將蘿蔔醃出來的水...
2022-06-153868

酸脆小黃瓜怎麼做做酸脆小黃瓜的步驟

酸脆小黃瓜怎麼做做酸脆小黃瓜的步驟
1、首先，我們需要準備需要用的食材：黃瓜、生薑、大蒜、花椒等。2、黃瓜洗乾淨，切成長條，加入一點鹽醃製下黃瓜，去水分。3、開火，鍋內放適量的油，放入生薑、大蒜、幹辣椒、花椒，炒出香味。4、提前調好醬汁，碗裏倒入適量的陳醋、生抽和糖，攪拌均勻，再把醃製好的黃瓜水分倒掉，加入醬汁一...
2019-07-1912155

做酸脆蘿蔔教程酸爽脆蘿蔔做法
1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看着還有食慾。2、姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁；3、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了；4、把切好...
2017-12-2231282

脆皮酸奶的做法怎麼做脆皮酸奶
1、食材：酸奶300克，玉米澱粉40克，白糖30克，蛋液適量，麪包糠適量。2、點火，將300克酸奶倒入鍋中。3、將澱粉、白糖倒入酸奶里加熱，攪拌至粘稠。4、盛出到碗裏，冰箱冷藏三小時。5、切小塊，先蘸取蛋液，再蘸取麪包糠。6、小火炸至金黃，盛出，瀝油，外酥裏嫩做好了。...
2020-02-0826248

酸筍怎麼做的又酸又脆怎樣做酸筍又酸又脆

酸筍怎麼做的又酸又脆怎樣做酸筍又酸又脆
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌，但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以使用。自來水是可以使用的，但一定要煮開晾涼。3、買回的竹筍，在頂部切一圈，再豎...
2018-05-2717564

怎麼做醃酸菜才能更脆如何做醃酸菜才能更脆

怎麼做醃酸菜才能更脆如何做醃酸菜才能更脆
1、芥菜5斤，淘米水適量，鹽300克左右，純淨水。2、曬蔫的芥菜用水沖洗乾淨，一定要衝洗乾淨，這樣做出來的酸菜也會很乾淨清爽。3、清洗後再次曬乾水分，水分一定要曬乾。4、準備一包粗鹽。曬乾後就可以開始醃製了，鹽的用量大概250-300克左右，分次撒上粗鹽，然後用手反覆揉搓，菜葉菜梗都...
2022-06-286705

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆
1、材料：藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨，颳去外邊的皮，然後切成丁狀，在水裏泡一會，這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內，備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段，把姜蒜沫準備好，備用。4、從罈子中撈出一碟泡菜，然後切好，備用。5、把鍋燒熱倒...
2022-06-1529636

酸甜脆蘿蔔的做法酸甜脆蘿蔔的做法是什麼

酸甜脆蘿蔔的做法酸甜脆蘿蔔的做法是什麼
1、在白蘿ト與胡蘿ト中加入白砂糖，用手抓勻醃製1小時。2、1小時後倒出水，加入蒜片和小米椒。3、再加入80克白砂糖、陳醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃製1個晚上就做好了。...
2019-09-2820468

酸蘿蔔怎麼做才脆好吃的酸蘿蔔怎麼做才脆

酸蘿蔔怎麼做才脆好吃的酸蘿蔔怎麼做才脆
1、準備材料：白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。2、白蘿蔔，胡蘿蔔去皮洗淨。3、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。4、泡椒切碎。5、醃好的蘿蔔出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去...
2018-07-1823893

脆爽酸蘿蔔如何做脆爽酸蘿蔔的做法

脆爽酸蘿蔔如何做脆爽酸蘿蔔的做法
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
2018-04-0723727

酸酸甜甜草莓脆的做法酸酸甜甜草莓脆怎麼做

酸酸甜甜草莓脆的做法酸酸甜甜草莓脆怎麼做
1、用料：草莓5顆。2、草莓洗淨取蒂。3、切成薄片，儘量用中間的那部分，比較好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤網上，60度-80度低温烘烤2小時左右，時間不是嚴格的，和草莓片切的厚度有關，要注意觀察草莓片狀態，變成硬硬的就可以了。6、烘烤好以後輕輕取下草莓片。注意...
2022-02-1927769

酸奶塊怎麼做又酥又脆酸奶脆脆的做法

酸奶塊怎麼做又酥又脆酸奶脆脆的做法
1、用料：果語奶酪適量，藍莓幹三小包，巧克力一塊，熟花生米適量，水果適量，白糖兩勺。2、準備材料。3、巧克力切碎，花生米切碎和藍莓乾白砂糖一起攪拌均勻。4、放入水果丁。5、加入新做的果語奶酪。沒有奶酪也可以選擇濃稠型的酸奶，越濃稠的越好，做出來不會像水結冰硬邦邦的。6、攪拌...
2018-06-2021182

酸奶脆穀樂的做法酸奶脆穀樂怎麼做

酸奶脆穀樂的做法酸奶脆穀樂怎麼做
1、分別備齊、稱重脆穀樂和蔬果乾。2、取杯子1個，加入約三分之一的脆穀樂。3、勺子舀入約三分之一的酸奶。4、加入果蔬幹約三分之一，然後再依次層疊加入脆穀樂、酸奶直至杯滿。5、脆穀樂酸奶隨手杯的做法圖解66、最後在表層撒上脆穀樂和果蔬幹，裝飾上巧克力棒和薄荷葉，即可美...
2022-08-0523464

酸脆包菜怎麼醃製方法酸脆包菜的做法

酸脆包菜怎麼醃製方法酸脆包菜的做法
1、準備1到2個新鮮的包菜，還要準備1到2根胡蘿蔔，另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒，都要適量準備一些，最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔，全部用清水洗淨，控幹表面的水分以後，把胡蘿蔔切成片狀，包菜則要再分出葉子以後，用手把它們撕成片狀。把準備好的紅辣...
2018-03-1116562

酸菜脆魚做法步驟怎樣做酸菜脆魚

酸菜脆魚做法步驟怎樣做酸菜脆魚
1、用料：脆肉鯇魚片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4個、幹辣椒適量、花椒適量、蛋清適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、生薑1塊、蒜頭2瓣、小米辣1只、麻辣香鍋底料1/3包。2、魚片加鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘後，用蛋清澱粉掛漿，抓拌均勻。酸菜和泡椒剪碎。幹...
2017-12-0215059

怎麼做脆脆的酸甜蘿蔔酸甜蘿蔔的做法

怎麼做脆脆的酸甜蘿蔔酸甜蘿蔔的做法
1、主料：白蘿蔔600克。2、輔料：小米椒5個、白醋40克、糖50克、鹽10克。3、食材：白蘿蔔約600克，小米椒5個，白醋40克，白糖50克，鹽10克。4、將白蘿蔔洗淨，按自己的喜好，決定切成條或者切成片。5、將切好的蘿蔔，撤上10克的鹽，拌均勻，醃上三十分鐘。6、將醃製的鹽水倒掉，倒入切好的小米椒，再...
2021-12-0416089

甜酸脆鱔怎麼做甜酸脆鱔做法
材料:鱔魚600克，鹽、白醋少許，花生油480毫升（另加2湯匙），生薑絲1茶匙，大葱1茶匙，香菜（芫荽）末1茶匙，芝麻1茶匙，豆瓣醬1茶匙，紅辣椒絲、胡椒粉少許，太白粉（生粉）少許，醃料︰，醬油1湯匙，紹酒1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙，胡椒粉適量，甜酸汁材料︰，醬油3茶匙，高湯3茶匙，糖2茶匙，白醋2茶匙，紹酒1茶匙1、用沒有下油...
2018-01-0410305

酸豆角怎麼做才是脆酸豆角怎麼做比較脆

酸豆角怎麼做才是脆酸豆角怎麼做比較脆
1、選豆角的時候一定要選擇嫩一點的，豆角太老了做出來口感不好，這可是酸豆角脆爽的竅門呀。我們先把豆角在水盆裏面泡一下，泡的時候加入一點鹽，可以洗得更乾淨呀。泡好後再把豆角清洗幾遍，然後放到蓋墊上，晾乾水分。2、開始熬汁，其實汁特別簡單，只需要加入鹽，還有花椒就可以。大概...
2022-03-304248

酸脆蘿蔔的做法酸脆蘿蔔的做法簡述

酸脆蘿蔔的做法酸脆蘿蔔的做法簡述
酸脆蘿蔔的做法如下。1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀，大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒製你醃製容器大小的水量，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開。4、水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。5、準...
2019-08-0830674

脆脆的酸甜茄子的家常做法酸甜脆茄子的做法介紹

脆脆的酸甜茄子的家常做法酸甜脆茄子的做法介紹
1、茄子切成長條。2、全部粘幹澱粉，至少要兩-三次才能脆，裹好澱粉的茄子條下油鍋炸熟炸脆，出鍋備用。3、醋+料酒+生抽+糖+澱粉+少量水調成料汁備用。4、油熱下蒜末、葱末、花椒、幹辣椒出香味後倒入炸好的茄子，翻炒均勻馬上出鍋，脆脆的很好吃，這樣酸甜脆茄子就做好啦。...
2020-02-0614075

酸奶薄脆怎麼做做酸奶薄脆方法
1、水果（櫻桃、葡萄、楊梅、）準備你喜歡吃的水果。2、把這些水果切片。備用。酸奶倒碗裏然後加一些蜂蜜或者糖漿充分攪拌。然後找一個方形的道具。鋪上吸油紙。3、倒好酸奶後。然後把剛切好的水果擺放上去！4、擺好水果，準備冷藏。5、把弄好的放冰箱冷藏4個小時或一夜。（直至全...
2020-02-1210413

酸白菜怎麼做又酸又脆酸白菜如何做又酸又脆

酸白菜怎麼做又酸又脆酸白菜如何做又酸又脆
1、準備用料：大白菜一棵、鹽適量、涼開水適量。2、白菜扒開洗淨，略微控掉水分，切成細絲，太厚的白菜幫子用刀片開。3、白菜絲裏撒一點的鹽拌一下，鹽不要多，不是醃鹹菜，一棵白菜差不多用了15克左右的鹽。4、白菜絲醃十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，醃出的水分也倒入瓶中。5、白...
2018-03-0311116

如何做酸甜脆口酸菜酸甜脆口酸菜的做法介紹

如何做酸甜脆口酸菜酸甜脆口酸菜的做法介紹
1、原料：芥菜，鹽巴，姜，地瓜，水，密封瓶罐，保鮮膜。2、採摘或購買新鮮的芥菜，清洗乾淨，晾曬至表面沒水分，軟蔫狀。3、然後收集放進乾淨的盆裏，用鹽巴揉捏，至微微出汁水。芥菜與鹽巴的配比大約為1斤芥菜用1兩鹽巴。4、然後把芥菜放進乾淨乾燥的壇甕、瓶或罐裏，堆碼緊實；可以多放一兩個姜，可...
2018-09-1025108

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法
1、用料：白蘿蔔1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克。2、白蘿蔔和小米椒洗乾淨擦乾水分。白蘿蔔帶皮切條，小米椒剁碎。3、白蘿蔔加鹽醃製一小時去除蘿蔔自身的辛辣味。醃完後把醃出的水倒掉。4、依次加入白醋、白糖、小米椒攪拌均勻。5、用擦乾淨水分的玻璃瓶裝好，...
2022-06-1326954

脆皮酸湯豬腳的做法酸湯脆皮豬腳怎麼做

脆皮酸湯豬腳的做法酸湯脆皮豬腳怎麼做
1、酸湯脆皮豬腳的用料：豬腳一隻、老薑3--4塊、草果1顆、八角1顆、花椒10顆、幹辣椒3--4個、水芹菜1棵、大葱1棵、西紅柿1個、鹽適量、味精適量、雞精適量、料酒適量。2、將洗淨的豬腳放入壓力鍋，放水淹過豬腳，加老薑，料酒壓制15分鐘。3、取出後，用小刀或釘子在豬皮上面插小孔...
2022-02-0919951

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