自制臘肉的家常做法 自制臘肉的做法
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1、首先要在肉上扎一個孔,穿上棉線,肉內加入30g鹽,抹均勻。
2、然後在陰涼處晾至表面乾燥,放入碗內,加入生抽、糖、白酒。
3、最好醃製10~15個小時,置於陰涼通風處繼續風乾2~3天,至乾硬即可了的。
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1、首先要在肉上扎一個孔,穿上棉線,肉內加入30g鹽,抹均勻。
2、然後在陰涼處晾至表面乾燥,放入碗內,加入生抽、糖、白酒。
3、最好醃製10~15個小時,置於陰涼通風處繼續風乾2~3天,至乾硬即可了的。