鴨腿去腥味的方法 鴨腿去腥味的方法推薦
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1、先用清水洗靜切好的鴨肉,然後浸泡,意思將裏面的血水釋放出來。
2、清水煮開一分鐘,然後倒掉帶有很多髒血的鴨湯,把鴨肉在清水裏清洗乾淨,這樣基本上去除鴨子裏面的帶有腥臭味的髒物。
3、最關鍵在烹製中要用好料酒和鮮姜,這是去除腥臭味的最重要的方法。
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1、先用清水洗靜切好的鴨肉,然後浸泡,意思將裏面的血水釋放出來。
2、清水煮開一分鐘,然後倒掉帶有很多髒血的鴨湯,把鴨肉在清水裏清洗乾淨,這樣基本上去除鴨子裏面的帶有腥臭味的髒物。
3、最關鍵在烹製中要用好料酒和鮮姜,這是去除腥臭味的最重要的方法。