肉醬怎麼做會軟 肉醬如何做會軟
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1、食材:牛肉糜500克、花生油30克、老抽10克、白芝麻 50克、雞蛋60克、葱薑蒜各20克、朝天椒10克、花生50克、黃醬10克。
2、葱薑蒜切末,花生磨碎。
3、油熱後,放入豆瓣醬炒香,油要多一些。
4、放入葱薑蒜辣椒炒香,放入黃醬炒香,不停的攪拌,讓油和醬相融。
5、放入牛肉糜,攪碎炒2分鐘,煮好的雞蛋,老抽,小火熬製10分鐘,放入花生碎和芝麻熬製5分鐘即可,這樣做出來的肉醬軟還特別的好吃。
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