五絲洋粉怎麼做 五絲洋粉做法介紹

1、原材料：洋粉50克。 配料：圓火腿50克，水發玉蘭片50克，水發香菇50克，胡蘿蔔1根 (約50克)。精鹽1.5克，香油5克。

2、將洋粉放入盆中，注入清水，浸泡10分鐘左右，撈出，用 清水洗淨，與火腿一起切成2寸長的細絲。

3、用水將玉蘭片、香菇、胡蘿蔔洗淨。用小刀颳去胡蘿蔔表 皮，同玉蘭片、香菇均切成2寸長的細絲。

4、鍋中注入清水，上火燒開，放入玉蘭片絲、香菇絲、胡蘿 卜絲氽一遍，撈出，放入清水中過涼，再撈出，控淨水。

5、將以上五種絲放入盆中，加入精鹽、香油拌勻，碼入圓盤 中成堆形即成。