雪燕羹的做法 加點桃膠皂角米更好吃
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1、桃膠、皂角米、雪燕分開泡發8-12h左右,中途換幾次水挑出雜質。由於雜質比較細小且粘性較強,需要耐心比較足,我一般會花15分鐘一點點的挑,潔癖強迫症。
2、將泡好的桃膠、皂角米、雪燕放入燉鍋中,加入適量水,燉上1個小時。我買的是搭配好的,小小一包夠一天喝兩三次了,很方便。
3、中途放入泡發好的雪燕及紅棗枸杞等(視個人情況和口味添加),加入冰糖,再燉1個小時出膠。網上有看到其它朋友們燉的時間比較短的,考慮是燉煮容器不一樣,大家也可以視實際情況調整時間長短。
4、起鍋,如果喜歡也可以加入牛奶或者椰汁,口味更好,滿滿膠原蛋白。夏天喝不完的還可以把剩下的放冰箱,冰冰涼涼也超級好吃哦~
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