糖醋排骨用米醋還是陳醋 使用米醋還是陳醋做糖醋排骨

1、糖醋排骨用米醋。米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最好，酸味純正。

2、而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜餚。