肝膽疾患 最忌什麼食物

肝膽疾患患者應該儘量避免以下食物：

1. 高脂肪食物：肝膽疾患會導致脂肪代謝紊亂，攝入過多脂肪可能加重肝臟負擔，包括油炸食物、豬肉、牛肉、羊肉等高脂肪食物。

2. 高膽固醇食物：膽固醇攝入過多可能增加膽固醇沉積在肝臟和膽囊的風險，如動物內臟、蛋黃、奶油、黃油等高膽固醇食物。

3. 刺激性食物：刺激性食物可能刺激消化道，加重消化不良，如辛辣食物、糖果、花生等。

4. 酒精：酒精會對肝臟造成損傷，肝膽疾患患者應立即戒酒。

5. 咖啡因和碳酸飲料：咖啡因和碳酸飲料可能對肝臟和膽囊產生刺激作用，應儘量限制攝入。

除了避免以上食物，肝膽疾患患者還應該保持良好的飲食習慣，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，增加蔬菜、水果、全穀類食物和低脂肪蛋白質的攝入，以保護肝臟和膽囊的健康。然而，具體的飲食要求應根據個人病情和醫生建議來確定。