膽結石最忌25種食物和水果

膽結石患者應該避免以下25種食物和水果：

1. 高脂肪食物：包括肥肉、油炸食品、黃油等。

2. 奶製品：全脂乳製品、奶酪、冰淇淋等。

3. 紅肉：牛肉、豬肉等。

4. 蛋黃：蛋黃含有較高的膽固醇。

5. 火鍋底料：富含脂肪和辛辣調料。

6. 燒烤食物：脂肪含量高且易產生致癌物質。

7. 果醬和果凍：含有大量糖分。

8. 巧克力：含有大量脂肪和糖分。

9. 咖啡和茶：咖啡因會刺激膽囊收縮。

10. 酒精：會加重膽囊炎症。

11. 辣椒和辛辣食品：容易導致膽囊收縮。

12. 脆皮烤肉：高脂肪，易引發膽囊收縮。

13. 海鮮：含有較高的膽固醇。

14. 鹹魚：富含脂肪和鹽分。

15. 油炸食品：含有大量脂肪和熱量。

16. 菠菜：含草酸，會增加結石形成的風險。

17. 花生和堅果：富含脂肪。

18. 柑橘類水果：可能導致膽囊收縮。

19. 柿子：容易形成結石。

20. 橙子：可能導致膽囊收縮。

21. 櫻桃：富含草酸，增加結石形成的風險。

22. 葡萄：容易導致膽囊收縮。

23. 無花果：容易造成膽汁淤積。

24. 楊梅：含有大量草酸。

25. 橄欖：富含脂肪，會促使膽囊收縮。