削了皮的馬蹄怎麼保鮮 保存馬蹄的方法有哪些

1、密封冷藏保存。去皮之後的荸薺會被氧化變色，因此可以將去皮之後的荸薺放在密封盒中或者是將荸薺放在容器中，然後蓋一層保鮮膜，放在冷藏室中保存即可。

2、水浸冷藏保存。還有一種防止荸薺變色的方法，是將去好皮的荸薺放在較深的容器中，然後加水沒過所有荸薺表面，然後將容器放在冷藏室中冷藏即可。但是這種方法荸薺味道會變淡，最好一兩天之內食用完。