怎麼挑選菜籽油 挑選菜籽油的方法

1、看顏色；純正的菜籽油一般是呈深黃色，或者是棕色。而劣質的菜籽油一般是棕紅色、棕褐色或褐色。

2、聞氣味；好的菜籽油有菜籽的香味。劣質的菜籽油味道會很淡，甚至會有黴味、焦味、甘草味這樣的一些異味

3、透明度；優質的菜籽油清澈透明。劣質的菜籽油會有一些懸浮物，液體渾濁。

4、嘗味道；其實很簡單，我們把買來的菜籽油放在舌頭上面，除了有一點辛辣的味道以外，沒有其他的異味，説明這個菜籽油比較純。如果味道比較淡，甚至還有酸味、焦味、苦味，那麼它就是不好的菜籽油。