玉米油和菜籽油哪個好 玉米油和菜籽油的區別

1、玉米油和菜籽油各有千秋，它們各有所長，相比之下玉米油的味道比較清淡，菜籽油的氣味卻比較重，而且略帶刺激性，從這方面看，玉米又比菜籽油好一些。

2、玉米油因含有植物甾醇、不飽和脂肪酸等營養素，對人體健康及心腦血管有益，菜籽油中芥酸含量高，芥酸可能會引起心肌脂肪沉積、使心臟受損，建議有冠心病、高血壓的患者少吃菜籽油。比較之下，玉米油比菜籽油好一些。