葱燒田雞 製作葱燒田雞的方法
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1、食材:田雞200克、紅椒1只、姜5克、香葱5克。花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、胡椒粉少許,麻油5克、老抽王5克、蠔油5克、濕生粉15克、雞湯50克。
2、田雞殺淨去皮,切成塊,紅椒切片,薑切片,香葱切段。
3、燒鍋下油,放入薑片、田雞塊煸炒片刻,加鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、雞湯。
4、同燒至汁濃,熟透時淋麻油即成。
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