冬瓜雞丸子湯的做法

冬瓜雞丸子湯是一道清淡可口的湯品，下面是製作冬瓜雞丸子湯的基本做法：

所需材料:
- 冬瓜：500克
- 雞肉糜：300克
- 葱薑蒜：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟:
1. 將冬瓜去皮、去籽，切成塊狀備用。
2. 雞肉糜加入葱薑蒜末、食鹽、料酒、雞精和一些胡椒粉，用手攪拌均勻。
3. 將雞肉糜搓成小丸子，大小均勻即可。
4. 取一鍋加入適量的清水，將丸子放入鍋中煮熟撈出備用。
5. 另起一鍋，加入適量清水，將冬瓜塊放入鍋中煮沸。
6. 待冬瓜變軟後，加入煮熟的雞丸子，繼續煮2-3分鐘。
7. 加入適量的食鹽和白胡椒粉調味。
8. 撒上香菜作為 garnish（可選）。
9. 將煮好的冬瓜雞丸子湯裝入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 冬瓜雞丸子湯的口感清淡，適合清淡飯菜時的搭配。
- 可根據個人口味調整配料和調味品的使用量。