西紅柿牛肉片湯的做法

西紅柿牛肉片湯的做法：
材料：
- 200克牛肉片
- 2個西紅柿
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量的生薑片
- 適量的胡蘿蔔絲
- 適量的青菜
- 適量的香菜葉
- 適量的高湯或清水
- 適量的鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將牛肉片用少許鹽和胡椒粉醃製15分鐘，備用。
2. 西紅柿切成小塊，洋葱和大蒜切碎。
3. 鍋中加熱適量的油，放入洋葱、大蒜和薑片炒香。
4. 加入牛肉片煎至變色。
5. 加入西紅柿塊和胡蘿蔔絲，煮至西紅柿出汁。
6. 倒入高湯或清水，帶開後煮沸。
7. 將湯煮至牛肉熟透，西紅柿變軟。
8. 加入青菜和香菜葉，繼續煮2-3分鐘。
9. 調味鹽和胡椒粉即可享用。

温馨提示：
- 可按個人口味增加或減少調味料的用量。
- 可根據個人喜好選擇其他蔬菜。
- 可根據個人口味添加一些辣椒或番茄醬增加口感。
- 如果使用幹牛肉片，需要提前用温水泡軟。