烏雞花旗參湯的做法

烏雞花旗參湯是一道滋補養生的湯品，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。下面是烏雞花旗參湯的做法：

所需食材：
1只烏雞
10克花旗參
適量紅棗
適量薑片
適量鹽

步驟：
1. 將烏雞洗淨後切塊，放入開水中焯水，撇去浮沫；撒入一些鹽，塊中焯水可去腥味。
2. 將焯好水的烏雞和花旗參、紅棗、薑片一起放入燉鍋中。
3. 加入適量清水，水量要稍微多一些，以確保燉煮後有充足的湯汁。
4. 高火燒沸後轉小火燉煮2-3小時，直到烏雞變得酥爛。
5. 最後加入適量鹽調味，煮1-2分鐘即可關火。
6. 將湯倒入碗中，並根據個人喜好加入一些葱花作裝飾，即可食用。

這道烏雞花旗參湯可以作為滋補養生的湯品，適合在寒冷的季節或體質虛弱的人羣食用。