葱油鯉魚的家常做法

葱油鯉魚是一道經典的家常菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料:
- 鯉魚1條（約800克）
- 葱段適量
- 姜蒜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

步驟:
1. 鯉魚清洗乾淨，切成塊狀備用。葱切成段，姜蒜切末備用。
2. 將一些食用油加熱至6成熱，將鯉魚塊放入煎至兩面金黃。
3. 鍋中留少許底油，放入姜蒜炒香。
4. 加入少許料酒，再加入適量的水，煮沸。
5. 加入鯉魚塊，鹽，生抽和適量的白胡椒粉，翻煮幾分鐘。
6. 最後加入葱段煮1分鐘即可。

葱油鯉魚烹飪出來色香味俱佳，魚肉鮮嫩，葱油的芬芳也增添了美味。可以搭配米飯或者麪條享用。