烏雞紅棗黃芪湯的做法

烏雞紅棗黃芪湯是一道具有滋補養生功效的湯品。下面是製作烏雞紅棗黃芪湯的做法：

所需材料：
- 烏雞1只
- 紅棗10-15顆
- 黃芪30克
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟：
1. 準備好所需食材，烏雞宰殺洗淨，紅棗去核，黃芪清洗乾淨備用。薑片備用。
2. 將烏雞放入開水中焯水，焯水的目的是去除烏雞的血水和雜質，焯水時間大約為5分鐘。
3. 將焯水後的烏雞取出，用清水沖洗一下，去除焯水時可能殘留的雜質。
4. 將焯水後的烏雞放入燉盅中，加入紅棗、黃芪和薑片。
5. 倒入足夠的清水，蓋好燉盅蓋子。
6. 將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸煮2-3個小時。如果沒有蒸鍋，也可以用電飯煲代替，選擇煮粥功能，煮到最後一段時間即可。
7. 燉煮完成後，取出燉盅，加入適量的鹽進行調味即可。

温馨提示：
- 注意烏雞在焯水的時候不要過久，否則容易煮爛變酥。
- 可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、料酒等。

烏雞紅棗黃芪湯具有滋補養生的功效，適宜於身體虛弱、氣血不足、容易疲倦的人羣食用。同時也適合婦女在月經期後飲用，有助於恢復身體和補充營養。