燉豬腳的做法大全

以下是燉豬腳的做法大全：

1. 清燉豬腳：
材料：豬腳2只，生薑適量，料酒適量，鹽適量，清水適量

步驟：
1) 將豬腳洗淨，切塊備用；
2) 鍋中加入適量清水，燒開後放入豬腳塊，加入生薑和料酒；
3) 慢慢燉煮1-2個小時，至豬腳酥爛；
4) 最後加入適量鹽調味即可。

2. 紅燒豬腳：
材料：豬腳2只，料酒適量，生薑適量，大葱適量，紅糖適量，醬油適量，鹽適量，清水適量

步驟：
1) 豬腳洗淨切塊，放入沸水中煮燙去腥；
2) 撈出瀝水備用；
3) 鍋中倒入適量的油，加入砂糖小火融化；
4) 加入豬腳翻煮均勻後，加入料酒，醬油，鹽，翻炒均勻；
5) 加入適量清水，放入生薑和大葱；
6) 大火燒開後轉小火慢燉1-2個小時，至豬腳入味，收汁即可。

3. 黃燜豬腳：
材料：豬腳2只，姜塊適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，黃酒適量，生抽適量，老抽適量，清水適量

步驟：
1) 豬腳洗淨切塊，放入沸水中焯水去腥；
2) 撈出瀝水備用；
3) 鍋中倒油，加入姜塊煸炒出香味；
4) 加入豬腳塊，翻炒均勻；
5) 加入適量料酒，醬油，鹽，翻炒均勻；
6) 加入適量黃酒，生抽和老抽，翻炒均勻；
7) 加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉2-3個小時，至湯汁濃稠即可。

以上是三種常見的燉豬腳做法，你可以根據自己的口味選擇其中一種來嘗試製作。