凍羊肉保質期多長時間 凍羊肉保質期多久

1、一般凍羊肉的保質期在7-10個月。羊肉冷凍時也要注意温度設置，一般將温度降低在-20℃以下即可，並且要長期保持恆定温度，如果出現冰箱斷電的情況要及時解決，避免羊肉出現變質的現象。

2、沒有變質的凍羊肉解凍後，肌肉的結構依然緊實，纖維韌性強勁不易斷，而變質的凍羊肉解凍後，肉組織摸起來比較鬆軟，纖維組織也沒有韌性。