鴨血要怎麼凝固 怎麼凝固鴨血
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1、使用表面積大的盆或者盤子接住鴨血,表面積大有利於鴨血迅速散熱以至於冷卻凝固。
2、加入少量的水,加少量的水有利於鴨血迅速製冷凝固。
3、加入少量的鹽,可以使鴨血變得緊湊一些,不容易鬆散。
4、靜置鴨血等待10多分鐘,然後讓鴨血自然冷卻一下以便它凝固起來。
5、最後使用熱水煮熟鴨血,鴨血即可凝固成型,且不容易鬆散了。
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