山楂糕不凝固能回鍋重熬嗎 山楂糕不凝固怎麼辦

1、山楂糕不凝固是能回鍋重新熬的。一般來説山楂糕不凝固多半是糖不夠或者是沒有添加吉利丁粉的原因，我們將山楂糕回鍋後在裏面加糖並用温水將吉利丁粉化開倒在裏面攪拌均勻，就能保證山楂糕凝固成型。

2、很多人自己動手製作山楂糕的時候，會出現不凝固的情況，這個時候是可以重新熬的，一般情況下，山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉，重新下鍋熬製的時候我們可以在裏面多加一些糖，然後將吉利丁粉温水化開，倒進山楂糕裏面攪拌均勻即可。

3、除了吉利丁粉之外，讓山楂糕凝固的還有綠豆澱粉、瓊脂等等，這兩種材料同樣都非常天然，不用擔心添加了之後會對身體造成傷害，製作出來的山楂糕同樣外形美麗，口感極佳。