豬連鐵怎麼做好吃

要做好吃的豬連鐵，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：豬連鐵肉、大葱、薑片、蒜瓣等。

2. 將豬連鐵肉切成塊狀，用清水沖洗乾淨後，用廚房紙巾將水分擦乾。

3. 將大葱切成段狀，薑片切成片狀，蒜瓣剝開備用。

4. 將炒鍋加熱，加入適量的食用油，油熱後放入蒜瓣和薑片煸炒出香味。

5. 放入豬連鐵肉塊煎炒，煎至兩面金黃。

6. 加入適量的料酒，炒散均勻。

7. 加入足夠的開水，將肉塊浸泡在水中。

8. 加入大葱段和適量的食鹽，調味料醬油等，根據自己的口味加入適量的料理調料，如生抽、老抽、糖等。

9. 放入薑片，大火煮開後轉小火燉煮半小時到1小時，直至肉塊變得酥爛。

10. 味道調整：根據個人口味可適當加入雞精、味精等調味品，提升味道。

11. 最後，將燉好的豬連鐵撈出，裝盤，撒上葱花點綴即可。

温馨提示：燉煮的時間要掌握好，過久會導致肉質過於爛糊，不宜過硬。另外，調味時的鹽和其他調料要根據個人口味來加，可以適量增減。