豬連體怎麼做好吃 豬連體如何做好吃
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1、首先需要把豬連體清洗乾淨,切片,厚度約0.5釐米左右,留一部分不切斷,每5、6刀之後斷開。
2、然後改刀之後的豬連體,集中在一個容器裏,清水浸泡一個小時,期間換水幾次,泡出裏面的血水。
3、隨後擠幹水分,放在容器裏,調入料酒、鹽和十三香,拌勻,醃製20分鐘左右,鍋裏放油,加熱。
4、最後取一個盤子,裏面放乾麪粉,把醃製好的連體一塊塊均勻沾滿面粉,油温八成熱後放入,定型後翻動,炸到喜歡的酥脆程度就可以了。
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