柚子茶的做法與功效 柚子茶的做法與功效

1、蜂蜜柚子茶營養豐富，口感獨特，富含維生素C，可以行氣、消食、化痰、美白，尤其上班族整日對着電腦，適合長期飲用。

2、做法：食材：柚子1個，冰糖適量，蜂蜜適量。挑選新鮮，個大，掂起來偏重的柚子。柚子買回來後用鹽反覆搓洗表皮，洗去表面的蠟。輕輕削下外面黃色的表皮，儘量不要有白色，白色越多，做出來的成品越苦。把黃色表皮切絲，放進鹽水裏反覆搓洗幾次，減少苦澀味。不粘鍋里加水和冰糖一起燒開，下入搓洗好後的柚子皮，煮大約30分鐘。剝入小半個柚子果肉，撕去筋膜，掰成小塊，放入鍋中，和柚子皮一起小火熬煮。大約2小時左右，待水分基本蒸發完，關火，放涼。等温度大約30-40度的時候拌入蜂蜜，裝罐密封，大約1周後即可食用。可以放入冰箱，因為沒有添加任何防腐劑，儘量在1-2個月內食用完。可以用來衝温開水，也可以蘸饅頭，麪包等。