鴨腸的營養價值及功效 需要怎麼進行挑選
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1、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
2、鴨腸的使用效果對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
3、質量好的鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗,呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,粘液少且異味重,説明質量欠佳,不宜選購。
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