烏魚的營養價值 烏魚的營養價值是什麼
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1、烏魚的味道鮮美,並且烏魚的營養價值豐富,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分,屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘,性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。
2、可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。烏魚蛋白質含量豐富,多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效,同時可補充人體所需蛋白質,達到治療營養不良等功效。
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