簡單好吃的特色小吃技術 3款簡單又好吃的精緻小吃

1、香蕉酥

原料：南瓜、糯米粉、香蕉、麪粉。

做法：南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性。香蕉去皮後先切斷，再切成細條。把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀。油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。

2、草莓大福

材料：糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。

做法：將除水外的材料放入盆裏，視麪糊的硬度一點點加水，糅合麪糰像耳垂般硬度。用手將麪糰剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘。蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將麪糰趁熱捏成餃子皮狀。再將草莓包入即可。

3、蛋煎飯糰

原料：米飯、雞蛋、植物油。

做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。