蔬菜保鮮方法五種 蔬菜保鮮方法有哪些
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1、蘿蔔在保存時將葉子摘下,這樣可以避免養分被葉子吸收。
2、蓮藕在保存時先用清水洗淨泥土,然後放入盛滿水的盆或桶內,把藕浸沒,每一至兩天換涼水一次。
3、假如要長時間保存豆腐,可以先將食鹽用開水溶化後,把鮮豆腐浸泡於其中,用鹽水淹沒豆腐,這樣豆腐就可以長時間保存。
4、芹菜茼蒿保存時用小繩將其捆起來,根朝下放在水盆裏,就會長時間不幹、不爛。
5、假如要長時間保存冬瓜,必須選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜,將其墊上木板放於通風陰涼處,這樣可以保鮮4至5個月。保存南瓜時將南瓜切開將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裏保存。
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