芋泥餅的家常做法 芋泥餅做法

1、從超市裏買幾個芋頭，如果自家有芋頭的話，可以採收幾個，做芋頭餅的時候，最好在裏面放上一些麪粉，這樣和麪的時候更容易成團。

2、芋頭表面看着毛毛糙糙的，需要先把芋頭的皮去掉，去皮之前，先把芋頭表面的泥土清洗乾淨，免得污染芋頭肉。

3、將芋頭削皮後，再用水清洗一遍，然後放進鍋裏蒸熟，蒸的越軟越好，這樣在和麪的時候就容易搗碎了。

4、將蒸熟後的芋頭切成小塊，然後將麪粉和芋頭放在一起，緩緩倒水，將芋頭和麪粉和在一起，和麪的時候，要讓芋頭和麪粉充分的結合。

5、將和好的芋頭面放置半小時左右，還可以將面裏面放上一些黑芝麻，白芝麻等，愛吃甜的的，可以在面里加上一些糖，為了營養更豐富些，還可以打上兩隻雞蛋，這樣的面更勁道。

6、將芋頭面做成一個個餅的形狀，然後放進電餅鐺裏面，烙到餅的兩面都是金黃色的即可出鍋，這樣一鍋鬆軟香甜的芋頭餅就做好了。