怎麼做芋泥 芋泥的做法
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1、芋頭切成片,縮短蒸的時間,冷水下鍋蒸半小時。
2、用刮刀能輕鬆刮成粉就可以了。
3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖,壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態。
4、再把剩下的糖全部加入,翻炒至糖和芋泥完全混合。
5、加入玉米油翻炒均勻即可。
6、做好的芋泥既可以搭配鮮奶、奶茶,也可以做餡,包進湯圓或者麪包裏面。怎麼吃都好吃!
7、芋泥不需要打得太細,留一些小顆粒更能增加口感。糖的多少可以根據自己的喜好增減。
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