現成的芋泥餡怎麼做好吃 芋泥餡麪包做法
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2、添加葡萄乾及微烤過的核桃仁。
3、將材料揉勻成團。
4、揉勻後放置烤箱選擇28度第一次發酵2小時後取出,冷藏18小時以上。
5、麪糰從冰箱取出回温,分割成兩等分,滾圓後醒20分鐘。
6、麪糰擀成長方形後翻面,近身處排入果乾和現成的芋泥餡。
7、捲起後捏緊收口。
8、將麪糰卷切成四段。
9、麪糰的一頭沾上即食麥片。
10、排入烤盤,進行二次發酵,烤箱選擇麪包程序,發酵温度設置38攝氏度,時間2個小時。
11、發酵程序結束,自動進入之前預設好的烘烤程序,以210攝氏度,烘烤15分鐘。
12、烤好後的麪包放在烤網上晾涼,以免底部水汽凝結。
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