燉雞湯要不要加啤酒白酒或黃酒 燉雞湯需要加啤酒白酒或黃酒嗎

1、做雞湯當然不用加白酒或者是黃酒啦，因為做雞湯一般都是選用的土雞。

2、土雞一般都不需要放白酒的，尤其的燉湯，做美食，不是所有的東西都需要放酒去腥味的，很多新鮮的食材，是不需要放酒的，有的放了反而不好吃，破壞了本身食材的鮮味，現在做菜都是講究原汁原味，就是這個道理！