牛肉怎麼醃製 牛肉醃製方法

1、食材：牛裏脊300克、白胡椒粉少許、蠔油1勺、老抽1勺、澱粉5勺。

2、油少許牛肉切好。

3、胡椒粉、蠔油、生抽、油、澱粉（澱粉一點點加入別一次加太多）用手抓拌均勻，這樣比較入味、加入一少許水（也可不加）。

4、醃製6分鐘，就OK了，超級簡單，炒出來的牛肉特別嫩。