冷藏海鮮怎麼保鮮 冷藏海鮮應該怎麼保鮮

1、鮮魚類：應去掉內臟、鱗片，洗淨，瀝乾。

2、切成小段，分別用錫紙和保鮮袋包好，來預防腥味擴散。

3、包裝好後，放入冰箱冷凍室保存。

4、蚌殼類：用水清洗一遍。

5、泡入加入食鹽的鹹水中。

6、吐出污垢，放入冰箱冷藏起來。

7、新鮮的河蝦或者海蝦：洗乾淨，放入金屬盆中。

8、注入冷水，放入冷凍室內凍結。

9、倒出凍結的蝦，用保鮮袋或者塑料袋密封包起來，放入冰箱冷凍室即可。