甜菜根是不是紅心蘿蔔 關於甜菜根的介紹

1、甜菜根不是紅心蘿蔔，甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，是用來榨制砂糖的主要原料。

2、紅心蘿蔔俗也叫心裏美蘿蔔，外皮顏色呈淺綠色，切開後顏色呈紫紅色，味道脆甜，既可生吃，也可做菜。