粽子煮過後米不熟的原因 粽子煮過後米不熟是為什麼
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1、煮粽子的時候中間不熟一般是沒有充分加熱導致的,中間不熟説明加熱已經進行到一半了,再繼續煮一段時間就行了。
2、粽子的主要成分是糯米,糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分,本身就不容易煮熟,而且粽子中一般還會包裹其他材料,這會增加粽子煮熟的時間,因此,粽子一般最少煮3小時,時間充裕的話煮6、7個小時也是可以的。
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