醬毽子肉是哪個部位 醬毽子肉是什麼部位
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1、腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合滷味,富含蛋白質,腱子肉的氨基酸組成接近人體需要,肌肉主要由肌肉組織構成。
2、腱子肉專指大腿、手臂上方的肌肉,腱子肉和肌肉都可以用來形容人的強壯,人體肌肉共639塊。約由60億條肌纖維組成,其中最長的肌纖維達60釐米,最短的僅有1毫米左右。大塊肌肉約有兩千克重,小塊的肌肉僅有幾克。
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毽子
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