金吉魚營養價值

金吉魚是一種高蛋白、低脂肪的淡水魚類，不僅營養豐富，還含有多種對人體有益的營養成分，如：

1. 高蛋白質：金吉魚的蛋白質含量高達18%以上，是肉類的兩倍以上，對於維持身體健康和發育具有重要作用。

2. 豐富的礦物質：金吉魚富含鉀、鈣、鐵、鋅等多種礦物質，有利於維持骨骼、血液和神經系統的健康。

3. 多種維生素：金吉魚含有多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等，有助於提高身體免疫力和促進新陳代謝。

4. 不飽和脂肪酸：金吉魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，如歐米伽3脂肪酸，有利於降低血脂和預防心腦血管疾病。

總的來説，金吉魚是一種營養豐富、健康美味的淡水魚類，適合所有人食用。