牛展肉怎麼做好吃

牛展肉是一種鮮嫩多汁的牛肉部位，下面是一種簡單的做法，可使牛展肉更加美味：

材料：
- 牛展肉塊500克
- 鹽和黑胡椒適量
- 蒜粉和洋葱粉適量
- 醬油適量
- 橄欖油適量
- 生薑絲適量
- 蠔油調味醬適量
- 白胡椒粉適量

步驟：
1. 將牛展肉切成薄片，用刀背輕輕敲打肉片，使其更加嫩化。
2. 在急凍的牛展肉上撒上鹽、黑胡椒、蒜粉和洋葱粉，輕輕按摩讓調料均勻滲透入肉內。
3. 加入適量的醬油和橄欖油，再加入生薑絲攪拌均勻，醃製20-30分鐘，讓肉片吸收味道。
4. 熱鍋倒入適量的橄欖油，加入醃製好的牛展肉，煎至兩面金黃。
5. 加入蠔油調味醬炒勻，煮熟後撒上適量的白胡椒粉，翻炒幾下即可。
6. 裝盤，撒上一些生薑絲和蒜末作為裝飾，並可根據個人口味加入一些辣椒片或蒜苗。

温馨提示：牛展肉煎熟時間不宜過長，以免肉質變得過硬。翻炒時火候要掌握好，不要炒過久，以免損失肉質的鮮嫩口感。